Mezeler

Nohut, tahin ve limonla hazırlanan geleneksel meze.

Klasik humusun üzerine eklenen tereyağı ve çam fıstığı ile zenginleşen lezzetli bir meze.

Lübnan mutfağının vazgeçilmez mezesi olan haşlanmış nohut , kıtır ekmek ve sarmısaklı yoğurtun eşsiz lezzeti.

Yoğurtlu patlıcan ile hazırlanan, kuş başı et ile servis edilen, zengin ve nefis bir lezzet.

Közlenmiş patlıcan, domates ve biberin mükemmel uyumu.

Izgara biberlerin yoğurtla buluştuğu hafif acımsı ve lezzetli meze.

Kurutulmuş acı biberin yoğurtla buluşması

Ceviz, kurutulmuş biber ve baharatlarla zenginleştirilmiş, lezzet dolu meze .

Közlenmiş patlıcan ve yoğurtun ferahlatıcı tadı.

Tahin limon ve maydanozun uyumu

Taze zahter otunun zeytinyağı ve nar ekşisi ile harmanlandığı ferahlatıcı salata.

Yörenin yeşil zeytini , kapya biberi ve yeşilliklerle buluşması

Tam yağlı inek peyniri.

Yoğurt ve salatalığın yoğun bir karışımıyla ferahlatıcı bir meze.

Kurutulmuş Acı biber salçası , maydanoz ve soğanın muhteşem uyumu

Antakya peyniri

Rendelenmiş kereviz, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan, ferahlatıcı bir meze.

tahin ceviz baş biber nohut ezmesi maydanoz ve nar ekşisinin lezzetli karışımı.

Taze çökelek, Surki, taze sebzeler ve zeytinyağının ferahlatıcı birleşimi.